Menu

Kategoria: Zupa

Zupa pomidorowa z papryką i selerem naciowym

16 kwietnia 2018
Zupa pomidorowa z papryką i selerem naciowym

Kolejny weekend po weekendzie. Piątek, sobota, niedziela była jazda, w nocy z niedzieli na poniedziałek rozładunek i dopiero w poniedziałek od 5-tej rano pauza weekendowa 24h. A skoro weekend, to musi być weekendowe gotowanie. Na dzisiaj wymyśliłem zupę pomidorową z papryką i selerem naciowym. Wielkie słowo „wymyśliłem”, a pewnie znajdzie się kilka osób, które rzucą […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Żurek wielkanocny na zakwasie

31 marca 2018
Żurek wielkanocny na zakwasie

Pora wrzucić zaległe przepisy. Na początek Weekendowy żurek wielkanocny z zakwasu na wędzonej kości, z grzybami, jajkiem i kiełbasą. Niestety brakło mi kilku składników np. korzenia chrzanu i białej kiełbasy, ale mimo to wyszedł całkiem niezły. Koledze smakował 🙂 a to najważniejsze. Żurek wielkanocny – skład: ✓ zakwas na żurek ✓ kość wędzona ✓ suszone […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Zupa ogórkowa ze słodką wędzoną papryką

26 marca 2018
Zupa ogórkowa

Drugi dzień weekendowego gotowania w towarzystwie busiarzy zaowocował zupą ogórkową, ugotowaną na udkach z kurczaka, polędwiczkach z indyka i z dodatkiem słodkiej wędzonej papryki. Ktoś się może przyczepić, jak w przypadku cheeseburgerów, że znowu tylko gotowiec i „to nie jest przepis, tylko lista składników do połączenia„, bo kupiłem tarte ogórki kiszone, a nie w całości, […]

Przepisy Zupa

Zupa z gwoździa

25 lutego 2018
Zupa z gwoździa

Ostatni weekend przed zjazdem do domu zazwyczaj skutkuje tym, że zapasy wzięte z Polski są już mocno przetrzebione i trzeba improwizować, dlatego dzisiaj ugotowałem zupę z gwoździa. Do tego doszedł fakt, że z powodu gonitwy w robocie miałem kłopoty ze zrobieniem zakupów na weekendowe gotowanie. Jedyny sklep, w którym miałem okazję się zaopatrzyć to minisklepik […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Barszcz ukraiński z ukraińskiego przepisu

17 lutego 2018
Barszcz ukraiński

Obiecany dwa dni temu barszcz ukraiński jest już gotowy. Pierwszy raz od założenia Kuchni Truckera miałem gościa na obiedzie – Krzysztof przejeżdżał przez Rouen i zrobił krótką pauzę na obiad – zdjęcie na dole :). Barszcz ukraiński to dość czasochłonna zupa, choć nie zawierająca zbyt dużo składników, ale warta poświęcenia tego czasu. To jedna z […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Zupa włoska – szybka, pyszna zupa

12 stycznia 2018
Zupa włoska

Dziwny weekend, bo kazali mi robić 24h z czwartku na piątek, więc na szybko gotuję dziś zupę włoską, a raczej małą wariację na jej temat, bo zapomniałem zabrać z PL ziemniaków (do momentu gotowania byłem przekonany, że wziąłem) i nie kupiłem cienkiej kiełbasy. Zamiast ziemniaków użyłem garść makaronu, a zamiast cienkiej kiełbasy (zwyczajna, toruńska, śląska […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Zupa rybna tajska, przepis autorski

5 stycznia 2018
Zupa rybna tajska

Autorski przepis na zupę rybną tajską, lekko pikantną, z paluszkami krabowymi, makaronem ryżowym, mleczkiem kokosowym. Wczoraj była ostatnia kolacja w domu przed pierwszą trasą w tym roku, dzisiaj jest ostatni obiad – zupa rybna tajska – i w drogę. Zupa rybna tajska – skład: ✓ wywar z kurczaka, ewentualnie rosół z poprzedniego dnia ✓ 1 […]

Przepisy Zupa

Domowy zakwas na barszcz czerwony

17 grudnia 2017
Zakwas na barszcz czerwony

Ja szaleję w trasie 😉, żona szaleje w domu 😃. Właśnie nastawiła zakwas na barszcz czerwony, z którego ugotuje przepyszny barszcz na Wigilię. Zakwas na barszcz czerwony – skład: ✓ 1 kg buraków ✓ 2 litry przegotowanej i wystudzonej wody ✓ 2 łyżki soli ✓ 5-6 kulek ziela angielskiego ✓ 6 liści laurowych ✓ 4 […]

Przepisy Zupa

Przepis na tradycyjny rosół z kurczaka

4 grudnia 2017
Rosół z kurczaka

Jeden kierowca wyraził chęć na przepis na rosół z kurczaka, więc w ten weekend zapodaję. Podobno lubi czytać moje przepisy, ale nigdy jeszcze nic z nich nie ugotował. Cóż, różne są zboczenia 😉 (No offence 😉) Rosół z kurczaka – skład: ✓ 6 drumsticków z kurczaka ✓ 1 cebula ✓ 2 marchewki ✓ 1 pietruszka […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Spaghetti i zupa ogórkowa – słoiki w trasę

12 listopada 2017
Spaghetti i zupa ogórkowa

Spaghetti i zupa ogórkowa – kolega Konrad podesłał zdjęcie i przepisy swoich dań do słoików, zrobionych przed wyjazdem w pierwszą trasę. Słoiki oczywiście zapasteryzowane. Spaghetti – skład: ✓ 500 gramów mięsa mielonego wieprzowo-wołowego ✓ 400 gramów makaronu ✓ pół średniej cebuli ✓ sos słodko-kwaśny Łowicz (500g) ✓ sól i pieprz do smaku. Spaghetti – przygotowanie: […]

Drugie danie Od czytelników Przepisy W trasę Weki Zupa