Menu

Kategoria: W trasę

Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym

3 stycznia 2018

Nowy rok, nowa trasa, nowe słoiki. Dzisiaj klopsiki indycze w sosie koperkowym z pieczarkami, które ugotowała moja cudowna żona 😍. Skład: ✓ 1 kg filetu z indyka ✓ 1 kg pieczarek ✓ 3 ząbki czosnku ✓ 4 pęczki kopru ✓ 1 jajko ✓ 4 łyżki bułki tartej ✓ 1 łyżka mąki ziemniaczanej ✓ śmietana 18% […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Pakowanie próżniowe, Caso VC300

28 listopada 2017

Kierowca Dawid kolejny raz podesłał zdjęcia swoich potraw pakowanych próżniowo. Dawid: „Potrawa ma 2 tygodnie, 5min i gotowe, bez zmywania, a smaczne jak pierwszego dnia po ugotowaniu.” Dodatkowo Dawid przesłał link do strony z opisem pakowarki i z przepisami, które i ja polecam: FB: Olga Smile, lub https://www.olgasmile.com/zgrzewarka-do-folii-caso-vc300.ht…

Od czytelników Pakowanie próżniowe Sprzęt kuchenny W trasę

Indyk po chińsku

28 listopada 2017

Skład: ✓ 0,8 kg filetu z indyka ✓ 0,8 kg pieczarek ✓ 2x mrożonka Mieszanka Chińska Hortex ✓ 2x przyprawa Knorr Fix Do Potraw Chińskich ✓ sos sojowy ✓ świeży korzeń imbiru – ok 4-5 cm ✓ zimne piwo ✓ kot brytyjski Enzzi 😉 Przygotowanie: Indyka pokroić w kostkę i podsmażyć na woku na bardzo […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Strogonow z indyka

27 listopada 2017

Skład: ✓ 2 udźce z indyka – bez kości ✓ 1 kg pieczarek ✓ 2 duże cebule ✓ 2 czerwone papryki ✓ pół słoika korniszonów ✓ przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz. Przygotowanie: Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć, dodać pokrojone w paseczki mięso i dusić pod przykryciem ok. 20 minut. Następnie dodać paprykę pokrojoną w […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Leczo – słoiki w trasę

26 listopada 2017

Skład: ✓ 0,5 kg kiełbasy ✓ 1,5 kg cukinii ✓ 2-3 duże czerwone cebule ✓ 2 pudełka pomidorów krojonych Pudliszki ✓ 4 czerwone papryki ✓ przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka. Przygotowanie: Cebule drobno pokroić i podsmażyć, na drugiej patelni podsmażyć paprykę pokrojoną w kostkę, przyprawić słodką i ostrą papryką, pokroić drobno cukinię, posolić […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Spaghetti i zupa ogórkowa w trasę

12 listopada 2017

Kolega Konrad podesłał zdjęcie i przepisy swoich słoików, zrobionych przed wyjazdem w pierwszą trasę. Słoiki oczywiście zapasteryzowane. Spaghetti – skład: ✓ 500 gramów mięsa mielonego wieprzowo-wołowego ✓ 400 gramów makaronu ✓ pół średniej cebuli ✓ sos słodko-kwaśny Łowicz (500g) ✓ sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Spaghetti w sosie słodko kwaśnym dla leniwych: podsmażamy pół […]

Drugie danie Od czytelników Przepisy W trasę Weki Zupa

Pakowarka próżniowa

8 listopada 2017

Kierowca Dawid podesłał swój sposób na gotowe obiady w trasie, czyli pakowanie próżniowe. Może nie wygląda to najlepiej na zdjęciu, ale na pewno dobrze smakuje po podgrzaniu. Dawid: „Obiad domowy na raz, termin ważności 3 tygodnie w lodówce. Mielony, ziemniaczki i marchewka – wystarczy podgrzać w garnku z wodą i nie ma zmywania, oto moja […]

Od czytelników Pakowanie próżniowe Sprzęt kuchenny W trasę

Lejek do słoików

23 września 2017

Jakie jest najważniejsze narzędzie podczas zalewania słoiczków w trasę? Szeroki lejek. Dzięki niemu nic nie kapie po słoiku i nie trzeba wycierać przed zakręceniem. Moja metoda przy zalewaniu słoików to odcedzenie gęstego przez grube sito, potem nakładam po równo gęste, a następnie zalewam odlaną „wodą”.

Sprzęt kuchenny W trasę Weki

Weki na 3 miesiące

17 września 2017

Wekowanie na 3 miesiące. Jak wekować żeby słoiki wytrzymały 3 miesiące bez lodówki? Ta metoda nazywa się »tyndalizacja« i pochodzi od nazwiska irlandzkiego uczonego Johna Tyndalla, który ją opracował. Polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej w temperaturze 120°C w dwudziestoczterogodzinnych odstępach. Na pierwszym zdjęciu słoik z tyndalizacji, którą wykonałem w dniach 11-13 czerwca, na drugim potrawa […]

W trasę Weki

Przepis na Chilli Con Carne

13 września 2017

Przepis na Chilli Con Carne, wg mojej najcudowniejszej, najpiękniejszej i najwspanialszej żony na świecie 🙂 Składniki: ✓ mięso mielone 1kg ✓ papryka czerwona ✓ puszka fasoli czerwonej ✓ puszka kukurydzy ✓ 2-3 cebule ✓ pomidory w kartonie (w kawałkach) ✓ przecier pomidorowy w butelce ✓ przyprawa Chilli Con Carne ✓ zacierka babuni albo drobny makaron […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki