Menu

Kategoria: Weki

Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym

3 stycznia 2018

Nowy rok, nowa trasa, nowe słoiki. Dzisiaj klopsiki indycze w sosie koperkowym z pieczarkami, które ugotowała moja cudowna żona 😍. Skład: ✓ 1 kg filetu z indyka ✓ 1 kg pieczarek ✓ 3 ząbki czosnku ✓ 4 pęczki kopru ✓ 1 jajko ✓ 4 łyżki bułki tartej ✓ 1 łyżka mąki ziemniaczanej ✓ śmietana 18% […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Indyk po chińsku

28 listopada 2017

Skład: ✓ 0,8 kg filetu z indyka ✓ 0,8 kg pieczarek ✓ 2x mrożonka Mieszanka Chińska Hortex ✓ 2x przyprawa Knorr Fix Do Potraw Chińskich ✓ sos sojowy ✓ świeży korzeń imbiru – ok 4-5 cm ✓ zimne piwo ✓ kot brytyjski Enzzi 😉 Przygotowanie: Indyka pokroić w kostkę i podsmażyć na woku na bardzo […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Strogonow z indyka

27 listopada 2017

Skład: ✓ 2 udźce z indyka – bez kości ✓ 1 kg pieczarek ✓ 2 duże cebule ✓ 2 czerwone papryki ✓ pół słoika korniszonów ✓ przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz. Przygotowanie: Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć, dodać pokrojone w paseczki mięso i dusić pod przykryciem ok. 20 minut. Następnie dodać paprykę pokrojoną w […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Leczo – słoiki w trasę

26 listopada 2017

Skład: ✓ 0,5 kg kiełbasy ✓ 1,5 kg cukinii ✓ 2-3 duże czerwone cebule ✓ 2 pudełka pomidorów krojonych Pudliszki ✓ 4 czerwone papryki ✓ przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka. Przygotowanie: Cebule drobno pokroić i podsmażyć, na drugiej patelni podsmażyć paprykę pokrojoną w kostkę, przyprawić słodką i ostrą papryką, pokroić drobno cukinię, posolić […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Spaghetti i zupa ogórkowa w trasę

12 listopada 2017

Kolega Konrad podesłał zdjęcie i przepisy swoich słoików, zrobionych przed wyjazdem w pierwszą trasę. Słoiki oczywiście zapasteryzowane. Spaghetti – skład: ✓ 500 gramów mięsa mielonego wieprzowo-wołowego ✓ 400 gramów makaronu ✓ pół średniej cebuli ✓ sos słodko-kwaśny Łowicz (500g) ✓ sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Spaghetti w sosie słodko kwaśnym dla leniwych: podsmażamy pół […]

Drugie danie Od czytelników Przepisy W trasę Weki Zupa

Lejek do słoików

23 września 2017

Jakie jest najważniejsze narzędzie podczas zalewania słoiczków w trasę? Szeroki lejek. Dzięki niemu nic nie kapie po słoiku i nie trzeba wycierać przed zakręceniem. Moja metoda przy zalewaniu słoików to odcedzenie gęstego przez grube sito, potem nakładam po równo gęste, a następnie zalewam odlaną „wodą”.

Sprzęt kuchenny W trasę Weki

Weki na 3 miesiące

17 września 2017

Wekowanie na 3 miesiące. Jak wekować żeby słoiki wytrzymały 3 miesiące bez lodówki? Ta metoda nazywa się »tyndalizacja« i pochodzi od nazwiska irlandzkiego uczonego Johna Tyndalla, który ją opracował. Polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej w temperaturze 120°C w dwudziestoczterogodzinnych odstępach. Na pierwszym zdjęciu słoik z tyndalizacji, którą wykonałem w dniach 11-13 czerwca, na drugim potrawa […]

W trasę Weki

Przepis na Chilli Con Carne

13 września 2017

Przepis na Chilli Con Carne, wg mojej najcudowniejszej, najpiękniejszej i najwspanialszej żony na świecie 🙂 Składniki: ✓ mięso mielone 1kg ✓ papryka czerwona ✓ puszka fasoli czerwonej ✓ puszka kukurydzy ✓ 2-3 cebule ✓ pomidory w kartonie (w kawałkach) ✓ przecier pomidorowy w butelce ✓ przyprawa Chilli Con Carne ✓ zacierka babuni albo drobny makaron […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Słoiki w trasę

12 września 2017

Słoiczki gotowe, można jechać w trasę 😉 Część zostaje w domu, na 3 tygodnie wystarcza około 17 sztuk, bo w weekend zawsze gotowanie weekendowe z tego co się kupi w sklepie, albo zrobi zrzutkę na parkingu „co kto ma w lodówce”. Gotowanie wspólnie z żoną, tzn ja robię przygotówkę, żona miesza w garach i potem […]

W trasę Weki