Продовження уікендового готування. Сьогодні пост із рецептом запіканки з фаршем та овочами, яку я готував вчора. страва дуже проста в приготуванні, складники практично довільні, тобто можна застосувати майже усе, що є в холодильнику, і чудовий обід готовий. вказані нижче складники дозволили приготувати запіканку для чотирьох осіб, і усі четверо були задоволені :).
Запіканка з фаршем та овочами – бекон і перець чілі
Запіканка з фаршем та овочами – складники:
✓ 2 перчинки чілі
✓ 300 гр порізаного бекону
✓ 2 морквинки
✓ кілька картоплин
✓ 2 велиці червоні цибулини
✓ 500гр ковбаси напівкопченої
✓ 3 яйця
✓ 0,5 kg фаршу
✓спеції: сіль, перець
✓ Можна додати для смаку жовтий сир, тертий на терці.
Запіканка з фаршем та овочами – викладений бекон та морква, порізана кількями
Запіканка з фаршем та овочами – приготування:
На дно кастрюлі з антипригарним покриттям викласти в такій послідовності: бекон, моркву, порізану кільцями, ковбасу, порізану в шматочками, картоплю, порізану тонкими кружечками і посолити, дрібно порізану одну цибулину, і обидва перчики, фарш, який заздалегіть потрібно в окремому начинні добре вимішати з трьома яйцями і щиптою солі і перцю, знову картоплю, посолити, і другу цибулину. Якщо вирішите додати сир, то варто його додати під фарш і з самого верху. Прикрити усе і готувати на повільному вогні, поки картопля не стане м’якою.
Смачного 
Запіканка з фаршем та овочами – ковбаса та картопля
Запіканка з фаршем та овочамиi – червона цибуля та папрички чілі
Запіканка з фаршем та овочами – фарш, 3 яйця
Запіканка з фаршем та овочами – шар фаршу, вимішаного з яйцями
Запіканка з фаршем та овочами – останній шар картопля з цибулею
Запіканка з фаршем та овочами –приготована запіканка – вигляд з гори.
Jestem córką zawodowego kierowcy. nawet więcej – obydwoje dziadkowie też są zawodowymi kierowcami, i starszy brat tak że poszedł tą drogą zawodową. Do 12 roku życia (dopóki ciotka nie oznajmiła mi że dziewczynki nie mogą tego robić) jak kto pytał mnie kim chcę być, to zawsze odpowiadałam – “kierowcą, jak tata”. W pierwszą swoją trasę pojechałam z nim jak miałam dopiero 5 lat. Było to niesamowite. Na prawdę. A kiedy taty nie było w domu, to niecierpliwie czekałam na jego powrót. Nie ważne o której godzinie przekraczał próg domu – czy o 6 nad ranem, czy o 2 w nocy, zawsze mnie budził (o spaniu już nie było mowy!) żeby oddać mi smakołyki, które kupił dla mnie i brata, a ja cicho siedziałam obok jego i mamy, słuchałam jego opowieści i cieszyłam się, bo TATA WRÓCIŁ.
Miłość do gotowania też mam od taty – bo najlepsze chwile spędzone z nim minęły przy gotowaniu. On miał taki zwyczaj – kiedy gdzieś jadł jakieś nowe danie, które mu bardzo zasmakowało, to próbował ten smak odtworzyć na domowej kuchni, a jak on zrobi to bez mojej pomocy?? Po takich eksperymentach mama zawsze była strasznie zdenerwowana, bo całą kuchnie trzeba było sprzątać :-))
Teraz jako dorosła, pomagam mu w prowadzeniu rodzinnej firmy transportowej, zajmuję się logistyką i zarządzaniem, tata po wykryciu u jego bardzo groźnej choroby genetycznej i operacji na mózgu już nie jeździ, ale nadal zostaję w zawodzie.
Mam na imię Svitlana, jestem Ukrainką, od 6 lat mieszkam w Polsce, prowadzę z tatą firmę transportową, kocham gotować i cieszę się, że mogę dołączyć się do zespołu Kuchni Truckera 🙂
