Menu

Tag: przetwory dla kierowcy

Flambirowane żeberka duszone w warzywach

22 kwietnia 2018
Flambirowane żeberka duszone w warzywach

Weekend na Ashfordzie zaowocował flambirowanymi żeberkami duszonymi w warzywach. Flambirowanie to dolanie alkoholu do gotującej się potrawy i podpalenie oparów. Cały proces, który robi się na samym końcu gotowania, trwa 30-40 sekund, w tym czasie wypala się parujący alkohol i w potrawie pozostaje smak dolanego trunku, ale bez procentów. Do moich żeberek użyłem whisky Grant’s. […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym – słoiki w trasę

10 kwietnia 2018
Roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym

Ostatni z przepisów do słoików w poświąteczną trasę to roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym. Danie trochę bardziej skomplikowane i wymagające więcej pracy niż duszona biała kiełbasa, ale warte poświęcenia czasu, bo smakuje wybornie. Polecam wszystkim paniom gotującym w trasę dla swoich mężczyzn, którym skończyły się pomysły na urozmaicenie posiłków. Roladki schabowe z boczkiem […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

10 kwietnia 2018
Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

Drugi z przepisów do słoików w trasę to klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym. Przepis pochodzi ze strony Ewy Wachowicz, ale został przez moją żonę lekko zmodyfikowany. Przede wszystkim zamiast piersi z indyka została użyta łopatka wieprzowa – bo akurat była pod ręką – i por zamiast papryki chili. Reszta jest praktycznie taka […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Duszona biała kiełbasa – słoiki w trasę

10 kwietnia 2018
Biała kiełbasa duszona z cebulą, selerem naciowym i słodką papryką

Po świętach w trasie nareszcie zjechałem do domu i trzeba było przygotować coś do słoików na następny wyjazd. Na pierwszy ogień poszła biała kiełbasa duszona w cebuli, selerze naciowym i słodkiej papryce. Danie typu “bieda“, ale całkiem smaczne i łatwe do przygotowania na pauzie weekendowej. Duszona biała kiełbasa – skład: ✓ 0,8 kg białej kiełbasy […]

Drugie danie Na szybko Przepisy W trasę Weki

Domowy pasztet wieprzowy

12 marca 2018
Domowy pasztet wieprzowy

Jakiś czas temu obiecałem, że jak będę w domu, to wrzucę przepis na pasztet domowy. Żeby nie było tylko suchego przepisu, to oczywiście musiałem domowy pasztet upiec i zrobić zdjęcia. Przepis pochodzi od mojej mamy, która go używa odkąd pamiętam, czyli co najmniej od 35 lat i pasztet niezmiennie wychodzi fantastyczny. Ten konkretny pasztet jest […]

Przepisy Śniadanie, kolacja W trasę Weki

Kiełbasianka czyli kiełbasa w słoiku

1 lutego 2018
kiełbasianka kiełbasa w słoiku

Kolejny z przepisów do przygotowania w domu na słoiki w trasę to kiełbasianka, czyli kiełbasa w słoiku z pyszną galaretką. Własne wędliny warto robić z kilku powodów, między innymi dlatego, że są smaczniejsze i tańsze niż sklepowe, a do tego można praktycznie dowolnie kształtować skład i smak. Poniższy przepis to jeden z najprostszych na kiełbasę […]

W trasę Weki

Gulasz Węgierski – słoiki w trasę

31 stycznia 2018
gulasz węgierski - słoiki w trasę

Przepis na gulasz węgierski, który można zapasteryzować i wziąć w słoikach w trasę. Szukałem w internecie informacji na temat gulaszu węgierskiego, a dokładnie o tradycyjnym, węgierskim przepisie na gulyás i znalazłem informację, że nie ma jednego “tradycyjnego”, gdyż każdy gotuje po swojemu. Wspólnym mianownikiem jest zawsze smalec, papryka słodka, kminek i mięso, a reszta dodatków zależy od […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki