Menu

Kategoria: Weekendowe gotowanie

Pasta á la carbonara

11 sierpnia 2019
Pasta á la carbonara

Dzisiaj w WEEKENDOWYM GOTOWANIU zrobiłem pastę á la carbonara, czyli makaron z boczkiem, cebulą, czosnkiem i sosem śmietanowo-jajecznym. Nie jest to identyczny PRZEPIS z tradycyjnym, ale w znacznej części na nim oparty. Zamiast wina użyłem pół szklanki piwa (bo nie miałem wina) i podobno oryginalny przepis mówi, że do sosu nie używa się śmietany i […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Pikantna zupa kurkowa na indyku

4 sierpnia 2019
Pikantna zupa kurkowa na indyku

Dawno już nie było WEEKENDOWEGO GOTOWANIA, więc pora nadrobić zaległości. Wczoraj ugotowałem chyba NAJLEPSZĄ W MOIM ŻYCIU ZUPĘ, a mianowicie pikantną zupę kurkową na indyku. Przypuszczałem, że będzie dobra, ale nie spodziewałem, że wyjdzie taki czad! Co prawda jest przy niej trochę roboty, ale przynajmniej szybciej leci czas. Polecam wszystkim amatorom zup do ugotowania w […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Omlet z fasolką szparagową i zielonym groszkiem

3 lutego 2019
Omlet z fasolką szparagową i zielonym groszkiem

Kolejne weekendowe gotowanie w styczniu zaowocowało pierwszym moim daniem typu omlet, a dokładnie przygotowałem omlet z fasolką szparagową i zielonym groszkiem. Podobnoż mój omlet niewiele różnił się od omletu po hiszpańsku – tak słyszałem, ale ja się nie znam, więc niech będzie, że podobno. Pierwszy, ale na pewno nie ostatni, bo wyszedł tak fantastyczne, że […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Pikantne sznycle z tuńczyka

2 lutego 2019
Pikantne sznycle z tuńczyka

Pora nadrobić zaległości i na pierwszy ogień idą pikantne sznycle z tuńczyka, które przygotowałem na pierwszym w tym roku weekendowym gotowaniu. Przepis dość prosty, choć trochę pracochłonny. Najwięcej czasu zajmuje ulepienie sznycli, które zrobiłem malutkie, choć gdyby lepić je duże, to i czasu mniej stracimy. Pikantne sznycle z tuńczyka – skład: ✓ 6 ziemniaków ✓ […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Żeberka duszone w piwie z pomidorami, pieczarkami i białą kiełbasą

16 grudnia 2018
Żeberka duszone w piwie z pomidorami, pieczarkami i białą kiełbasą

W ostatni weekend w trasie w tym roku nie mogło zabraknąć weekendowego gotowania. Tym razem sam, bez gości, zrobiłem żeberka duszone w piwie z pomidorami, pieczarkami i białą kiełbasą. Potrawa dość prosta do wykonania, choć trochę pracochłonna i wymagająca dwóch naczyń: dużego garnka i patelni. Jako, że dzień dziś smętny i leniwy, a pracy przy […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Kotlety mielone duszone w piwie z warzywami na patelnię

13 grudnia 2018
Kotlety mielone duszone w piwie z warzywami na patelnię

Na weekendowe gotowanie we Francji pod Orleanem zapowiedzieli się goście z mojej firmy: małżeństwo jeżdżące na podwójnej obsadzie Edyta i Andrzej. Andrzej kilkukrotnie przysłał mi przepisy z gotowania podczas weekendu, które były tutaj opublikowane, m.in. Szparagi z marchewką i cebulą podane z kotletem wieprzowym i ziemniakami i Letnia zupa na szybko w wykonaniu Andrzeja. Postanowiłem […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Pikantna zupa grzybowa na żeberku

6 grudnia 2018
Pikantna zupa grzybowa na żeberku

Weekendowe gotowanie znowu idzie pełną parą, w przeciwieństwie do poprzedniego wyjazdu. Tym razem ugotowałem bardzo prostą, pikantną zupę grzybową na żeberku. Cały przepis na zupę to ugotować bulion i dodać mrożonkę “Zupa Grzybowa”, więc nie powinien nikomu, nawet najbardziej opornemu amatorowi gotowania, sprawić żadnej trudności, a efekt jest lepszy niż dobry.  Oczywiście poniżej jest skład […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Zupa fasolowo-gulaszowa z indyka

10 listopada 2018
Zupa fasolowo-gulaszowa z indyka

Zaległa zupa z weekendowego gotowania to zupa fasolowo-gulaszowa z indyka i białej fasoli. Zupa dość prosta do wykonania, choć trochę czasochłonna, bo najpierw trzeba obsmażyć mięso i cebulę, potem ugotować bulion, a na koniec wszystko wymieszać. Można również zabielić śmietaną. Zupa fasolowo-gulaszowa z indyka – skład: ✓ 0,5 kg mięsa z indyka ✓ jarzyna na […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Filet indyczy w czerwonym winie, z pomidorami i kukurydzą

14 października 2018
Filet indyczy w czerwonym winie, z pomidorami i kukurydzą

Dzisiaj w weekendowym gotowaniu szef Kuchni Truckera “Wielki Słoik” poleca przepis na jednogarnkowe danie improwizowane z tego co znalazłem w kabinie, czyli filet indyczy w czerwonym winie, z pomidorami i kukurydzą. Robota tak się poskładała, że w środę zajechałem pod Milan, w czwartek o 15-tej rozładowałem i do dzisiaj nie mam roboty. Spedycja niestety nie […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Gulasz “Csángó” z kurkami

7 października 2018
Gulasz Csángó z kurkami

Ostatnio trochę zafascynowałem się kuchnią węgierską i kuchnią hiszpańską, a do tego wpadły mi w ręce fajne, małe książeczki z przepisami na potrawy z tych kuchni, więc będzie teraz więcej gotowania “gulaszowego” i z półwyspu iberyjskiego. Dzisiaj w weekendowym gotowaniu prezentuję gulasz “Csángó” z kurkami. Przepis jest bardzo prosty, ma niewiele składników i wychodzi z […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie