Menu

Miesiąc: Grudzień 2017

Karp po świętach ;)

28 grudnia 2017

Został Wam jeszcze żywy karp po świętach? Jeśli tak, to znalazłem najprostszy pomysł, żeby nie było czuć mułem po usmażeniu. Wieczorem, dzień przed smażeniem należy pokroić cebulę i obsypać nią dzwonki, cebula nie dość, że skutecznie wyciągnie “mułowatość” z karpia, to nada mu świetny smak. Szef Kuchni TruckeraMoje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące […]

Drugie danie Przepisy

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia

24 grudnia 2017

Wszystkim kierowniczkom, kierowcom, ich rodzinom i najbliższym życzę dużo szczęścia, radości, satysfakcji z wykonywanej pracy, szerokości, przyczepności, bezpiecznych wyjazdów i powrotów i wesołych świąt Bożego Narodzenia. Szef Kuchni TruckeraMoje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące – niektórzy mówią o nich „bieda” – czasem bardzo proste, czasem skomplikowane, ale zawsze dużo lepsze od gotowców typu […]

Poza kuchnią

Śnieg na święta

22 grudnia 2017

Jeśli nie macie śniegu na święta, to możecie zobaczyć jak wygląda u mnie w Bieszczadach Szef Kuchni TruckeraMoje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące – niektórzy mówią o nich „bieda” – czasem bardzo proste, czasem skomplikowane, ale zawsze dużo lepsze od gotowców typu ADR ze sklepu. Nazywam się Marcin Marek Kucharzyk, jestem zawodowym kierowcą […]

Poza kuchnią

Domowy zakwas na barszcz czerwony

17 grudnia 2017
Zakwas na barszcz czerwony

Ja szaleję w trasie 😉, żona szaleje w domu 😃. Właśnie nastawiła zakwas na barszcz czerwony, z którego ugotuje przepyszny barszcz na Wigilię. Zakwas na barszcz czerwony – skład: ✓ 1 kg buraków ✓ 2 litry przegotowanej i wystudzonej wody ✓ 2 łyżki soli ✓ 5-6 kulek ziela angielskiego ✓ 6 liści laurowych ✓ 4 […]

Przepisy Zupa

Steki z szynki

17 grudnia 2017
Steki z szynki

Kuchnia działa od rana, steki z szynki przyprawione cząbrem, pieprzem kajeńskim, bazylią i czosnkiem Niedźwiedzim, plus solą i pieprzem. Nawet jak kucharz śpi, to kuchnia pracuje, »nie ma letko« 😊. Steki z szynki po całym dniu leżenia w przyprawach, zostały zalane oliwą i znowu powędrowały na kilkanaście godzin do lodówki. Legenda głosi, że dzięki temu […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Piwo Hasseröder

13 grudnia 2017

Pora relaksu, czyli piwko po ciężkim dniu 🙂 Jakie zagraniczne piwa lubicie najbardziej? Dla mnie niemiecki Hasseröder to jedna z lepszych koncernówek. Szef Kuchni TruckeraMoje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące – niektórzy mówią o nich „bieda” – czasem bardzo proste, czasem skomplikowane, ale zawsze dużo lepsze od gotowców typu ADR ze sklepu. Nazywam […]

Napoje

Placki po zbójnicku

10 grudnia 2017
Placki po zbójnicku

Kierowca Kamil przysłał zdjęcie swojego obiadu: placki ziemniaczane z gulaszem 🙂 Edit: koledzy Ludwik i Kamil zwrócili mi uwagę, że to są placki po zbójnicku, a nie po węgiersku. Szef Kuchni TruckeraMoje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące – niektórzy mówią o nich „bieda” – czasem bardzo proste, czasem skomplikowane, ale zawsze dużo lepsze […]

Drugie danie Od czytelników Przepisy

Zupa gulaszowa z makaronem

6 grudnia 2017

Kierowca Ludwik przysłał swój przepis na zupę gulaszową z makaronem. Niestety bez zdjęć, bo mówi, że wszystko zjadł zanim zdążył zrobić 🙂 Zupa gulaszowa z makaronem – skład: ✓ mrożonka warzywna np.wiosenna ✓ 1 puszka pomidorów ✓ 2 papryki czerwone ✓ 30 dag karkówki ✓ 2 cebule czerwone ✓ 2 łyżki oleju ✓ przyprawa uniwersalna […]

Drugie danie Od czytelników Przepisy Weekendowe gotowanie

Przepis na tradycyjny rosół z kurczaka

4 grudnia 2017
Rosół z kurczaka

Jeden kierowca wyraził chęć na przepis na rosół z kurczaka, więc w ten weekend zapodaję. Podobno lubi czytać moje przepisy, ale nigdy jeszcze nic z nich nie ugotował. Cóż, różne są zboczenia 😉 (No offence 😉) Rosół z kurczaka – skład: ✓ 6 drumsticków z kurczaka ✓ 1 cebula ✓ 2 marchewki ✓ 1 pietruszka […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

18 godzin na promie

3 grudnia 2017

Ostatnie 18 godzin spędziłem na promie z Amsterdamu do Newcastle. Jest tam niezła wyżerka – obiadokolacja i śniadanie w formie szwedzkiego stołu, z imponującą ilością potraw i przystawek – więc jestem najedzony po kokardy i dzisiaj nie będzie weekendowego gotowania. Tak wiem, że to piąty z siedmiu grzechów głównych “nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu”, ale […]

Poza kuchnią