Menu

Tag: słoiki w trasę

Aromatyczne pulpety w sosie musztardowym Szefowej Kuchni Sylwii – słoiki w trasę

12 sierpnia 2018
Aromatyczne pulpety w sosie musztardowym Szefowej Kuchni Sylwii - słoiki w trasę

Pierwszy z dwóch zaległych przepisów od Szefowej Sylwii to aromatyczne pulpety w sosie musztardowym. Danie wydaje się w miarę proste do przygotowania i wygląda bardzo apetycznie. Przepis na te aromatyczne pulpety i kaszotto, które opublikuję w następnej kolejności, Sylwia wysłała mi jeszcze przed wakacjami, ale jak już od dawna wiecie jestem leniem i dopiero teraz […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Świeże leczo Szefowej Kuchni Sylwii

12 sierpnia 2018
Świeże leczo szefowej kuchni Sylwii

Dzisiaj nie ma weekendowego gotowania, bo idę na szamkę na Autohofie, ale w zamian jest świeże leczo Szefowej Kuchni Sylwii. Sylwia nawet nie wie, że awansowała na Szefową Kuchni Truckera, ale to już kolejny jej przepis, więc awans się należy :). Andrzej, kolega z firmy, też awansuje gdy tylko prześle mi kolejny przepis i zdjęcia. […]

Drugie danie Przepisy

Szakszuka po bieszczadzku – słoiki w trasę

8 sierpnia 2018
Szakszuka po bieszczadzku - słoiki w trasę

Wg autorki przepisu który użyłem, szakszuka to danie z kuchni tunezyjskiej i wielki bałagan na talerzu. A moja nazwa jest “szakszuka po bieszczadzku”, bo mieszkam w Bieszczadach i dołożyłem trochę mięsiwa, żeby danie do słoików było bardziej treściwe i pożywne w naszej ciężkiej pracy. Ogólnie jest bardzo proste do przygotowania, ale wymaga trochę czasu na […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Gulasz ze schabu z marchewką w sosie śmietankowo-musztardowym – słoiki w trasę

8 sierpnia 2018
Gulasz ze schabu z marchewką w sosie śmietankowo-musztardowym

Po dość długiej przerwie w publikacji przepisów, spowodowanej nie tylko moim wrodzonym lenistwem, ale też urlopem, nadszedł czas na na nowe dania do słoików w trasę. Na pierwszy ogień idzie gulasz ze schabu z marchewką w sosie śmietankowo-musztardowym. Schab wyjąłem z zamrażarki i po rozmrożeniu okazało się, że jest już pokrojony w plastry i ubity […]

Bez kategorii Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, pakowanie próżniowe

8 sierpnia 2018
Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, pakowanie próżniowe

Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, pakowanie próżniowe. Dostaję sporo pytań jak przechowywać jedzenie zabierane w trasę, więc postanowiłem napisać artykuł, żeby nie przepisywać ciągle tych samych treści. Podstawowym sposobem, który ja używam jest wekowanie połączone z pasteryzacją. Drugim sposobem na bardzo trwałe zabezpieczenie przetworów jest tyndalizacja, która jest niestety najbardziej czasochłonna. Coraz więcej kierowców korzysta też z […]

Pakowanie próżniowe W trasę Weki

Chłopski garnek domowy w wykonaniu Sylwii – słoiki w trasę

18 czerwca 2018
Chłopski garnek domowy - słoiki w trasę

Sylwia Mikita przysłała przepis na jednogarnkowe danie do słoików w trasę, który nazwała Chłopski Garnek Domowy. Wygląda bardzo apetycznie i zapewne przy najbliższej okazji ugotuję go dla siebie. Można go też z łatwością ugotować na pauzie weekendowej. Z podanych ilości składników Sylwia przygotowała 3 litrowe słoiki, więc gotując na pauzie weekendowej można by nakarmić z […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym – słoiki w trasę

10 kwietnia 2018
Roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym

Ostatni z przepisów do słoików w poświąteczną trasę to roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym. Danie trochę bardziej skomplikowane i wymagające więcej pracy niż duszona biała kiełbasa, ale warte poświęcenia czasu, bo smakuje wybornie. Polecam wszystkim paniom gotującym w trasę dla swoich mężczyzn, którym skończyły się pomysły na urozmaicenie posiłków. Roladki schabowe z boczkiem […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

10 kwietnia 2018
Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

Drugi z przepisów do słoików w trasę to klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym. Przepis pochodzi ze strony Ewy Wachowicz, ale został przez moją żonę lekko zmodyfikowany. Przede wszystkim zamiast piersi z indyka została użyta łopatka wieprzowa – bo akurat była pod ręką – i por zamiast papryki chili. Reszta jest praktycznie taka […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Duszona biała kiełbasa – słoiki w trasę

10 kwietnia 2018
Biała kiełbasa duszona z cebulą, selerem naciowym i słodką papryką

Po świętach w trasie nareszcie zjechałem do domu i trzeba było przygotować coś do słoików na następny wyjazd. Na pierwszy ogień poszła biała kiełbasa duszona w cebuli, selerze naciowym i słodkiej papryce. Danie typu “bieda“, ale całkiem smaczne i łatwe do przygotowania na pauzie weekendowej. Duszona biała kiełbasa – skład: ✓ 0,8 kg białej kiełbasy […]

Drugie danie Na szybko Przepisy W trasę Weki

Domowy pasztet wieprzowy

12 marca 2018
Domowy pasztet wieprzowy

Jakiś czas temu obiecałem, że jak będę w domu, to wrzucę przepis na pasztet domowy. Żeby nie było tylko suchego przepisu, to oczywiście musiałem domowy pasztet upiec i zrobić zdjęcia. Przepis pochodzi od mojej mamy, która go używa odkąd pamiętam, czyli co najmniej od 35 lat i pasztet niezmiennie wychodzi fantastyczny. Ten konkretny pasztet jest […]

Przepisy Śniadanie, kolacja W trasę Weki