Продолдение уикендовой готовки. сегодня пост со вчерашней слоеной запеканкой с фаршем и овощами. Блюдо (почти) можно приготовить в одной кастрюле, очень простое в приготовлении. ингредиенты можно иСпользовать практически любые, то есть что у кого лежит в холодильнике и вкусный обед готов, ингредиенты написаные ниже, позволили приготовить запеканку для четырех персон, и все четверо остались довольны :).
Слоеная запеканка с фаршем и овощами – бекон и перец чили
Слоеная запеканка с фаршем и овощами – ингредиенты:
✓ 2 перчика чили
✓ 1 упак. порезаного бекона
✓ 2 морковки
✓ несколько картофелин
✓ 2 две большие головки красного лука
✓ 2 палки полукопченой колбасы
✓ 3 яйца
✓ 0,5 кг фарша
✓ специи: соль, перец
✓ Опционально: желтый сыр, стертый на терке
Слоеная запеканка с фаршем и овощами – выложеный в кастрюле бекон и морковь
Слоеная запеканка с фаршем и овощами – приготовление:
На дно кастрюли с антипригарным покрытием выложить в таом порядке: бекон, морковь, порезаную кружками, тонко порезаную колбасу, картофель, порезаный кольцами (посолить немного), мелко порезаный лук и оба перца, фарш, предварительно хорошо вымешать с яйцами, щепоткой соли и большим количеством перца, другой слой картофеля, и лука.
Если вы решите добавить желтый сыр, то его можно добавить перед фаршем и уже с самого верху после картофеля и лука. Jeśli zdecydujecie się na ser żółty to można nim posypać trochę pod mięsem mielonym i na samej górze po ziemniakach z cebulą. Całość przykryć i gotować na wolnym ogniu do zmięknięcia ziemniaków na górze.
Smacznego. 
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – warstwa kiełbasy i ziemniaków
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – warstwa cebuli czerwonej i papryki chili
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – mięso mielone, 3 jajka
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – warstwa z mięsem mielonym wymieszanym z jajkami i pieprzem
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – ostatnia warstwa ziemniaków i cebuli
Warstwowa zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami – gotowa zapiekanka, widok z góry
Jestem córką zawodowego kierowcy. nawet więcej – obydwoje dziadkowie też są zawodowymi kierowcami, i starszy brat tak że poszedł tą drogą zawodową. Do 12 roku życia (dopóki ciotka nie oznajmiła mi że dziewczynki nie mogą tego robić) jak kto pytał mnie kim chcę być, to zawsze odpowiadałam – “kierowcą, jak tata”. W pierwszą swoją trasę pojechałam z nim jak miałam dopiero 5 lat. Było to niesamowite. Na prawdę. A kiedy taty nie było w domu, to niecierpliwie czekałam na jego powrót. Nie ważne o której godzinie przekraczał próg domu – czy o 6 nad ranem, czy o 2 w nocy, zawsze mnie budził (o spaniu już nie było mowy!) żeby oddać mi smakołyki, które kupił dla mnie i brata, a ja cicho siedziałam obok jego i mamy, słuchałam jego opowieści i cieszyłam się, bo TATA WRÓCIŁ.
Miłość do gotowania też mam od taty – bo najlepsze chwile spędzone z nim minęły przy gotowaniu. On miał taki zwyczaj – kiedy gdzieś jadł jakieś nowe danie, które mu bardzo zasmakowało, to próbował ten smak odtworzyć na domowej kuchni, a jak on zrobi to bez mojej pomocy?? Po takich eksperymentach mama zawsze była strasznie zdenerwowana, bo całą kuchnie trzeba było sprzątać :-))
Teraz jako dorosła, pomagam mu w prowadzeniu rodzinnej firmy transportowej, zajmuję się logistyką i zarządzaniem, tata po wykryciu u jego bardzo groźnej choroby genetycznej i operacji na mózgu już nie jeździ, ale nadal zostaję w zawodzie.
Mam na imię Svitlana, jestem Ukrainką, od 6 lat mieszkam w Polsce, prowadzę z tatą firmę transportową, kocham gotować i cieszę się, że mogę dołączyć się do zespołu Kuchni Truckera 🙂
