Menu

Zupa rybna tajska, przepis autorski

5 stycznia 2018
Zupa rybna tajska

Autorski przepis na zupę rybną tajską, lekko pikantną, z paluszkami krabowymi, makaronem ryżowym, mleczkiem kokosowym. Wczoraj była ostatnia kolacja w domu przed pierwszą trasą w tym roku, dzisiaj jest ostatni obiad – zupa rybna tajska – i w drogę. Zupa rybna tajska – skład: ✓ wywar z kurczaka, ewentualnie rosół z poprzedniego dnia ✓ 1 […]

Przepisy Zupa

Kanapki z pastą serową i gravlaxem

4 stycznia 2018
Kanapki z pastą serową i gravlaxem

Na kolację żona przygotowała kanapki z pastą serową i gravlaxem, na chlebie owsianym podpieczonym na suchej patelni. Kanapki z pastą serową i gravlaxem – skład: ✓ biały ser ✓ kilka rzodkiewek ✓ dwa pęczki szczypiorku ✓ jogurt naturalny ✓ przyprawy: pieprz, sól. Kanapki z pastą serową i gravlaxem – przygotowanie: Ser rozdrobnić widelcem, rzodkiewkę utrzeć […]

Przepisy Śniadanie, kolacja

Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym

3 stycznia 2018
Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym

Nowy rok, nowa trasa, nowe słoiki. Dzisiaj polecam klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym z pieczarkami, które ugotowała moja cudowna żona 😍, a ja pasteryzowałem. Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym – skład: ✓ 1 kg filetu z indyka ✓ 1 kg pieczarek ✓ 3 ząbki czosnku ✓ 4 pęczki kopru ✓ 1 jajko ✓ […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Karp po świętach ;)

28 grudnia 2017

Został Wam jeszcze żywy karp po świętach? Jeśli tak, to znalazłem najprostszy pomysł, żeby nie było czuć mułem po usmażeniu. Wieczorem, dzień przed smażeniem należy pokroić cebulę i obsypać nią dzwonki, cebula nie dość, że skutecznie wyciągnie “mułowatość” z karpia, to nada mu świetny smak.

Drugie danie Przepisy

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia

24 grudnia 2017

Wszystkim kierowniczkom, kierowcom, ich rodzinom i najbliższym życzę dużo szczęścia, radości, satysfakcji z wykonywanej pracy, szerokości, przyczepności, bezpiecznych wyjazdów i powrotów i wesołych świąt Bożego Narodzenia.

Poza kuchnią

Śnieg na święta

22 grudnia 2017

Jeśli nie macie śniegu na święta, to możecie zobaczyć jak wygląda u mnie w Bieszczadach

Poza kuchnią

Domowy zakwas na barszcz czerwony

17 grudnia 2017
Zakwas na barszcz czerwony

Ja szaleję w trasie 😉, żona szaleje w domu 😃. Właśnie nastawiła zakwas na barszcz czerwony, z którego ugotuje przepyszny barszcz na Wigilię. Zakwas na barszcz czerwony – skład: ✓ 1 kg buraków ✓ 2 litry przegotowanej i wystudzonej wody ✓ 2 łyżki soli ✓ 5-6 kulek ziela angielskiego ✓ 6 liści laurowych ✓ 4 […]

Przepisy Zupa

Steki z szynki

17 grudnia 2017
Steki z szynki

Kuchnia działa od rana, steki z szynki przyprawione cząbrem, pieprzem kajeńskim, bazylią i czosnkiem Niedźwiedzim, plus solą i pieprzem. Nawet jak kucharz śpi, to kuchnia pracuje, »nie ma letko« 😊. Steki z szynki po całym dniu leżenia w przyprawach, zostały zalane oliwą i znowu powędrowały na kilkanaście godzin do lodówki. Legenda głosi, że dzięki temu […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Piwo Hasseröder

13 grudnia 2017

Pora relaksu, czyli piwko po ciężkim dniu 🙂 Jakie zagraniczne piwa lubicie najbardziej? Dla mnie niemiecki Hasseröder to jedna z lepszych koncernówek.

Napoje

Placki po zbójnicku

10 grudnia 2017
Placki po zbójnicku

Kierowca Kamil przysłał zdjęcie swojego obiadu: placki ziemniaczane z gulaszem 🙂 Edit: koledzy Ludwik i Kamil zwrócili mi uwagę, że to są placki po zbójnicku, a nie po węgiersku.

Drugie danie Od czytelników Przepisy