Menu

Kategoria: Weekendowe gotowanie

Zupa fasolowa »dwie fasole« z boczkiem

29 kwietnia 2018
Zupa fasolowa »dwie fasole« z boczkiem

Miałem nic nie gotować na weekend, ale jednak zabrałem się dziś za gotowanie i upichciłem zupę fasolową “dwie fasole” z boczkiem i świeżymi pomidorami.  Opcja z rosołem nie wypaliła, bo kogut był za szybki i wolał wolność na parkingu od gorącej kąpieli w moim garnku 😉 Wczoraj na Polleyu kupiłem boczek krojony i puszkę fasolki […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Grubo tarte placki ziemniaczane z gulaszem

23 kwietnia 2018
Grubo tarte placki ziemniaczane z gulaszem

Po sobotnich flambirowanych żeberkach kolega Paweł nabrał ochoty na gotowanie w niedzielę i stwierdziliśmy, że przygotujemy grubo tarte placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym w sosie pieczarkowym. Paweł był tak nakręcony na weekendowe gotowanie, że w niedzielę rano poleciał na targ, gdzie kupił 2 kg ziemniaków, 2 piersi z kurczaka, jajka, pieczarki i nawet tarkę do […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Flambirowane żeberka duszone w warzywach

22 kwietnia 2018
Flambirowane żeberka duszone w warzywach

Weekend na Ashfordzie zaowocował flambirowanymi żeberkami duszonymi w warzywach. Flambirowanie to dolanie alkoholu do gotującej się potrawy i podpalenie oparów. Cały proces, który robi się na samym końcu gotowania, trwa 30-40 sekund, w tym czasie wypala się parujący alkohol i w potrawie pozostaje smak dolanego trunku, ale bez procentów. Do moich żeberek użyłem whisky Grant’s. […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Zupa pomidorowa z papryką i selerem naciowym

16 kwietnia 2018
Zupa pomidorowa z papryką i selerem naciowym

Kolejny weekend po weekendzie. Piątek, sobota, niedziela była jazda, w nocy z niedzieli na poniedziałek rozładunek i dopiero w poniedziałek od 5-tej rano pauza weekendowa 24h. A skoro weekend, to musi być weekendowe gotowanie. Na dzisiaj wymyśliłem zupę pomidorową z papryką i selerem naciowym. Wielkie słowo “wymyśliłem”, a pewnie znajdzie się kilka osób, które rzucą […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Karkówka duszona w kiszonej kapuście

1 kwietnia 2018
Karkówka duszona w kapuście

Kolejny przepis ze świąt w trasie to karkówka duszona w kiszonej kapuście. Nie bardzo mając pomysł na karkówkę zapytałem czytelników na fejsie jak ją przyrządzić i oczywiście wykazałem się totalnym ignoranctwem, bo zrobiłem ją po swojemu ;). Prawdę mówiąc nie bardzo wiedziałem jak chcę ją przyrządzić, ale finalnie wyszła całkiem nieźle. Gdzieś w internetach, szukając […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Żurek wielkanocny na zakwasie

31 marca 2018
Żurek wielkanocny na zakwasie

Pora wrzucić zaległe przepisy. Na początek Weekendowy żurek wielkanocny z zakwasu na wędzonej kości, z grzybami, jajkiem i kiełbasą. Niestety brakło mi kilku składników np. korzenia chrzanu i białej kiełbasy, ale mimo to wyszedł całkiem niezły. Koledze smakował 🙂 a to najważniejsze. Żurek wielkanocny – skład: ✓ zakwas na żurek ✓ kość wędzona ✓ suszone […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Wypasiona jajecznica z 18-tu jajek

26 marca 2018
Jajecznica z 18-tu jajek

Jajecznica jaka jest każdy widzi i prawie każdy potrafi ją przyrządzić. Nie ma tu żadnej filozofii, a przepis podaję tylko dlatego, że pierwszy raz smażyłem jajecznicę z tylu jajek, z kilkoma dodatkami i efekt wyszedł całkiem niezły. To już ostatnie danie weekendowego gotowania z kolegami busiarzami. Jajecznica – skład: ✓ 18 jaj ✓ dwie gałązki […]

Przepisy Śniadanie, kolacja Weekendowe gotowanie

Bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami

25 marca 2018
Bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami

W pierwszy dzień weekendowego gotowania przygotowałem bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami. Do konsumpcji naleśników miałem ekipę z busów, jeden z nich nawet mówił o sobie, że jest “typowym busiarzem” ;). Przepis na naleśniki, przez niektórych z angielska nazywane pancakes, jest banalnie prosty, ale dla porządku i żeby nie było pustego wpisu z samymi […]

Na słodko Przepisy Weekendowe gotowanie

Truckerski cheeseburger z podwójnym serem

17 marca 2018
Truckerski cheeseburger z podwójnym serem

Wczoraj na fejsie była szybka zgadywanka co mam zamiar przyrządzić dzisiaj na obiad przy okazji weekendowego gotowania. Paweł i Wojciech odgadli, że to będzie hamburger, a precyzyjniej mówiąc przygotowałem cheeseburgery z podwójnym serem wg tradycyjnego amerykańskiego przepisu, który wziąłem ze strony My Tasty Adventures. Oczywiście mój hamburger różni się trochę od tego klasycznego choćby tym, […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Zupa z gwoździa

25 lutego 2018
Zupa z gwoździa

Ostatni weekend przed zjazdem do domu zazwyczaj skutkuje tym, że zapasy wzięte z Polski są już mocno przetrzebione i trzeba improwizować, dlatego dzisiaj ugotowałem zupę z gwoździa. Do tego doszedł fakt, że z powodu gonitwy w robocie miałem kłopoty ze zrobieniem zakupów na weekendowe gotowanie. Jedyny sklep, w którym miałem okazję się zaopatrzyć to minisklepik […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa