На кінець вікендового готування підсмажив на вечерю яєшню з томатами і тунцем. рецепт до банального простий і швидкий, нажаль фото яєшні рідко коли виходять апетитні, бо виглядають ніби та яєшня була вже раз з’їдена ;). треба взяти це на замітку і просто повірити, що смакує вона набагато краще, ніж виглядає.
Яєшня з томатами і тунцем – підсмаження помідора з базиліком на маслі
Яєшня з томатами і тунцем – складники:
✓ 1 великий помідор
✓ масло
✓ консервований тунець у власному соку
✓ свіжа петрушка
✓ 3 яйця
✓ базилік, маггі, сіль і перець
Яєшня з томатами і тунцем – піджарений тунець
Яєшня з томатами і тунцем – приготування:
Помідор залити кип’яченою водою, і очистити від шкірки. Порізати в кубики, і підсмадити на маслі з двома щиптами базиліку. Додати тунець без соку, мішати поки тунець не буде гарячим. Вбити яйця, делікатно мішати, щоб жовтки лишалися цілими поки не схопиться білок, лише тоді розбити жовтки. В самому кінці посипати дрібно порізаною петрушкою, додати маггі, поперчити. Na koniec posypać posiekaną natką z pietruszki, dodać maggi i pieprzu.
Smacznego. 
Jajecznica na pomidorach i tuńczyku – wbite jajka
Jestem córką zawodowego kierowcy. nawet więcej – obydwoje dziadkowie też są zawodowymi kierowcami, i starszy brat tak że poszedł tą drogą zawodową. Do 12 roku życia (dopóki ciotka nie oznajmiła mi że dziewczynki nie mogą tego robić) jak kto pytał mnie kim chcę być, to zawsze odpowiadałam – “kierowcą, jak tata”. W pierwszą swoją trasę pojechałam z nim jak miałam dopiero 5 lat. Było to niesamowite. Na prawdę. A kiedy taty nie było w domu, to niecierpliwie czekałam na jego powrót. Nie ważne o której godzinie przekraczał próg domu – czy o 6 nad ranem, czy o 2 w nocy, zawsze mnie budził (o spaniu już nie było mowy!) żeby oddać mi smakołyki, które kupił dla mnie i brata, a ja cicho siedziałam obok jego i mamy, słuchałam jego opowieści i cieszyłam się, bo TATA WRÓCIŁ.
Miłość do gotowania też mam od taty – bo najlepsze chwile spędzone z nim minęły przy gotowaniu. On miał taki zwyczaj – kiedy gdzieś jadł jakieś nowe danie, które mu bardzo zasmakowało, to próbował ten smak odtworzyć na domowej kuchni, a jak on zrobi to bez mojej pomocy?? Po takich eksperymentach mama zawsze była strasznie zdenerwowana, bo całą kuchnie trzeba było sprzątać :-))
Teraz jako dorosła, pomagam mu w prowadzeniu rodzinnej firmy transportowej, zajmuję się logistyką i zarządzaniem, tata po wykryciu u jego bardzo groźnej choroby genetycznej i operacji na mózgu już nie jeździ, ale nadal zostaję w zawodzie.
Mam na imię Svitlana, jestem Ukrainką, od 6 lat mieszkam w Polsce, prowadzę z tatą firmę transportową, kocham gotować i cieszę się, że mogę dołączyć się do zespołu Kuchni Truckera 🙂
