Menu

Tag: kuchnia kierowcy

Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

10 kwietnia 2018
Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym

Drugi z przepisów do słoików w trasę to klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym. Przepis pochodzi ze strony Ewy Wachowicz, ale został przez moją żonę lekko zmodyfikowany. Przede wszystkim zamiast piersi z indyka została użyta łopatka wieprzowa – bo akurat była pod ręką – i por zamiast papryki chili. Reszta jest praktycznie taka […]

Drugie danie Przepisy W trasę Weki

Duszona biała kiełbasa – słoiki w trasę

10 kwietnia 2018
Biała kiełbasa duszona z cebulą, selerem naciowym i słodką papryką

Po świętach w trasie nareszcie zjechałem do domu i trzeba było przygotować coś do słoików na następny wyjazd. Na pierwszy ogień poszła biała kiełbasa duszona w cebuli, selerze naciowym i słodkiej papryce. Danie typu “bieda“, ale całkiem smaczne i łatwe do przygotowania na pauzie weekendowej. Duszona biała kiełbasa – skład: ✓ 0,8 kg białej kiełbasy […]

Drugie danie Na szybko Przepisy W trasę Weki

Karkówka duszona w kiszonej kapuście

1 kwietnia 2018
Karkówka duszona w kapuście

Kolejny przepis ze świąt w trasie to karkówka duszona w kiszonej kapuście. Nie bardzo mając pomysł na karkówkę zapytałem czytelników na fejsie jak ją przyrządzić i oczywiście wykazałem się totalnym ignoranctwem, bo zrobiłem ją po swojemu ;). Prawdę mówiąc nie bardzo wiedziałem jak chcę ją przyrządzić, ale finalnie wyszła całkiem nieźle. Gdzieś w internetach, szukając […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Żurek wielkanocny na zakwasie

31 marca 2018
Żurek wielkanocny na zakwasie

Pora wrzucić zaległe przepisy. Na początek Weekendowy żurek wielkanocny z zakwasu na wędzonej kości, z grzybami, jajkiem i kiełbasą. Niestety brakło mi kilku składników np. korzenia chrzanu i białej kiełbasy, ale mimo to wyszedł całkiem niezły. Koledze smakował 🙂 a to najważniejsze. Żurek wielkanocny – skład: ✓ zakwas na żurek ✓ kość wędzona ✓ suszone […]

Przepisy Weekendowe gotowanie Zupa

Wypasiona jajecznica z 18-tu jajek

26 marca 2018
Jajecznica z 18-tu jajek

Jajecznica jaka jest każdy widzi i prawie każdy potrafi ją przyrządzić. Nie ma tu żadnej filozofii, a przepis podaję tylko dlatego, że pierwszy raz smażyłem jajecznicę z tylu jajek, z kilkoma dodatkami i efekt wyszedł całkiem niezły. To już ostatnie danie weekendowego gotowania z kolegami busiarzami. Jajecznica – skład: ✓ 18 jaj ✓ dwie gałązki […]

Przepisy Śniadanie, kolacja Weekendowe gotowanie

Zupa ogórkowa ze słodką wędzoną papryką

26 marca 2018
Zupa ogórkowa

Drugi dzień weekendowego gotowania w towarzystwie busiarzy zaowocował zupą ogórkową, ugotowaną na udkach z kurczaka, polędwiczkach z indyka i z dodatkiem słodkiej wędzonej papryki. Ktoś się może przyczepić, jak w przypadku cheeseburgerów, że znowu tylko gotowiec i “to nie jest przepis, tylko lista składników do połączenia“, bo kupiłem tarte ogórki kiszone, a nie w całości, […]

Przepisy Zupa

Bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami

25 marca 2018
Bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami

W pierwszy dzień weekendowego gotowania przygotowałem bananowe naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami. Do konsumpcji naleśników miałem ekipę z busów, jeden z nich nawet mówił o sobie, że jest “typowym busiarzem” ;). Przepis na naleśniki, przez niektórych z angielska nazywane pancakes, jest banalnie prosty, ale dla porządku i żeby nie było pustego wpisu z samymi […]

Na słodko Przepisy Weekendowe gotowanie

Truckerski cheeseburger z podwójnym serem

17 marca 2018
Truckerski cheeseburger z podwójnym serem

Wczoraj na fejsie była szybka zgadywanka co mam zamiar przyrządzić dzisiaj na obiad przy okazji weekendowego gotowania. Paweł i Wojciech odgadli, że to będzie hamburger, a precyzyjniej mówiąc przygotowałem cheeseburgery z podwójnym serem wg tradycyjnego amerykańskiego przepisu, który wziąłem ze strony My Tasty Adventures. Oczywiście mój hamburger różni się trochę od tego klasycznego choćby tym, […]

Drugie danie Przepisy Weekendowe gotowanie

Domowy pasztet wieprzowy

12 marca 2018
Domowy pasztet wieprzowy

Jakiś czas temu obiecałem, że jak będę w domu, to wrzucę przepis na pasztet domowy. Żeby nie było tylko suchego przepisu, to oczywiście musiałem domowy pasztet upiec i zrobić zdjęcia. Przepis pochodzi od mojej mamy, która go używa odkąd pamiętam, czyli co najmniej od 35 lat i pasztet niezmiennie wychodzi fantastyczny. Ten konkretny pasztet jest […]

Przepisy Śniadanie, kolacja W trasę Weki

Kiełbasianka czyli kiełbasa w słoiku

1 lutego 2018
kiełbasianka kiełbasa w słoiku

Kolejny z przepisów do przygotowania w domu na słoiki w trasę to kiełbasianka, czyli kiełbasa w słoiku z pyszną galaretką. Własne wędliny warto robić z kilku powodów, między innymi dlatego, że są smaczniejsze i tańsze niż sklepowe, a do tego można praktycznie dowolnie kształtować skład i smak. Poniższy przepis to jeden z najprostszych na kiełbasę […]

W trasę Weki