Menu

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

0 Comments


Dawno nie wrzucałem żadnego przepisu, więc dzisiaj będą dwa. Jeden z weekendowego gotowania obiadu, czyli spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki 😉 i drugi z szybkiej zakąski do piwa, czyli ziemniaki smażone z salami. Na początek parkingowe spaghetti.
Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – posiekana czerwona cebula

Jak to czasem bywa w transporcie, nic nie da się przewidzieć i tak po porannym rozładunku w piątek wyjechałem na serwis pod Peterborough, po czym dowiedziałem się, że mam czekać na kierowcę, z którym zamienię naczepy i po przepince zacząć robić pauzę 45h. Oczywiście nie zrobiłem wcześniej zakupów na weekendowe gotowanie, bo nie spodziewałem się weekendu od piątku rano. W ten oto sposób musiałem coś na prędce wymyślić z produktów dostępnych pod ręką. Nazwa potrawy oczywiście żartobliwa 😉

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – kiełbasa śląska pokrojona w kostkę

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – skład:

✓ 3 kiełbaski śląskie
✓ 1 marchewka
✓ 1 pietruszka
✓ 1/2 pora
✓ 1 kawałek selera
✓ 1 duża czerwona cebula
✓ 3 ząbki czosnku
✓ kartonik pomidorów krojonych Pudliszki
✓ drylowane oliwki czarne i zielone
✓ pół opakowania makaronu ryżowego
✓ 1 butelka piwa jasnego
✓ przyprawy: pieprz cytrynowy, papryka słodka wędzona, papryka ostra, kmin rzymski, oregano, bazylia, trawa cytrynowa.

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – marchewka, pietruszka, por i seler

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na minimalnej ilości oleju, dodać pokrojoną drobno cebulę i smażyć dalej. Jak cebula będzie zeszklona dodać pokrojoną w półplasterki marchewkę, w kostkę pietruszkę i w całości por z selerem. Całość smażyć kilkanaście minut. Następnie wlać piwo, dodać po szczypcie z każdej przyprawy i dusić około 40 minut, po czym zdjąć pokrywkę i gotować do odparowania większości piwa. Po zmięknięciu marchewki i odparowaniu piwa dodać pomidory z kartonika, pokrojone na pół oliwki i całość zagotować. Podawać z makaronem ryżowym.
Smacznego.

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – podsmażone po kolei kiełbasa, cebula, marchewka z pietruszką, selerem i porem

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – przyprawy

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki

Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki – drylowane oliwki czarne i zielone

Moje pomysły na jedzenie w trasie. Czasem zaskakujące – niektórzy mówią o nich „bieda” – czasem bardzo proste, czasem skomplikowane, ale zawsze dużo lepsze od gotowców typu ADR ze sklepu.

Nazywam się Marcin Marek Kucharzyk, jestem zawodowym kierowcą i amatorskim kucharzem.

Tagi: , , , , , , ,

1 thought on “Spaghetti parkingnese mit kiełbasa und oliwki”

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: