Ostatnie danie do słoików na wyjazd, które wczoraj ugotowałem to pikantna i gęsta zupa z mielonego mięsa z ziemniakami i kaszą pęczak. Mięso które użyłem
Dzień: 2018-08-08

Udziec z indyka w sosie koperkowo-chrzanowym – słoiki w trasęUdziec z indyka w sosie koperkowo-chrzanowym – słoiki w trasę
Udziec z indyka w sosie koperkowo-chrzanowym to trzeci z przepisów na danie do słoika w trasę, który użyłem do gotowania na koniec urlopu. Od dawna

Szakszuka po bieszczadzku – słoiki w trasęSzakszuka po bieszczadzku – słoiki w trasę
Wg autorki przepisu który użyłem, szakszuka to danie z kuchni tunezyjskiej i wielki bałagan na talerzu. A moja nazwa jest “szakszuka po bieszczadzku”, bo mieszkam

Gulasz ze schabu z marchewką w sosie śmietankowo-musztardowym – słoiki w trasęGulasz ze schabu z marchewką w sosie śmietankowo-musztardowym – słoiki w trasę
Po dość długiej przerwie w publikacji przepisów, spowodowanej nie tylko moim wrodzonym lenistwem, ale też urlopem, nadszedł czas na na nowe dania do słoików w

Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, pakowanie próżnioweWekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, pakowanie próżniowe
Tematem dzisiejszego wpisu są różna sposoby przechowywania żywności czyli Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja i pakowanie próżniowe. Dostaję sporo pytań jak przechowywać jedzenie zabierane w trasę, więc