Tematem dzisiejszego wpisu są różna sposoby przechowywania żywności czyli Wekowanie, pasteryzacja, tyndalizacja i pakowanie próżniowe. Dostaję sporo pytań jak przechowywać jedzenie zabierane w trasę, więc
Kategoria: Weki
Indyk po meksykańsku – słoiki w trasęIndyk po meksykańsku – słoiki w trasę
Ostatni z czterech obiecanych przepisów do zawekowania i zabrania w trasę to indyk po meksykańsku. Jest to chyba najprostszy z tych przepisów, co nie znaczy,
Drugie danie Przepisy W trasę Weki
Kapuśniak z dziczyzną wg przepisu teścia – słoiki w trasęKapuśniak z dziczyzną wg przepisu teścia – słoiki w trasę
Trzeci z obiecanych czterech przepisów do słoików na wyjazd to kapuśniak z dziczyzną wg przepisu mojego teścia. Dziczyznę oczywiście można zastąpić łopatką bądź karkówką wieprzową. Niestety
Przepisy W trasę Weki Zupa
Schab po bałkańsku – słoiki w trasęSchab po bałkańsku – słoiki w trasę
Druga z czterech potraw, które przygotowałem do słoików w najbliższą trasę to schab po bałkańsku. Prawdę mówiąc nie mam pojęcia czy to danie ma coś
Drugie danie Przepisy W trasę Weki
Gulasz segedyński z wołowiny – słoiki w trasęGulasz segedyński z wołowiny – słoiki w trasę
Dawno nie było nic ze słoików w trasę, więc dziś na pierwszy ogień idzie gulasz segedyński z rozbratla wołowego. Jak już się kiedyś przekonałem przy
Drugie danie Przepisy W trasę Weki
Roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym – słoiki w trasęRoladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym – słoiki w trasę
Ostatni z przepisów do słoików w poświąteczną trasę to roladki schabowe z boczkiem w sosie pieczarkowym. Danie trochę bardziej skomplikowane i wymagające więcej pracy niż
Drugie danie Przepisy W trasę Weki
Klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowymKlopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym
Drugi z przepisów do słoików w trasę to klopsiki z koperkiem i porem w sosie czosnkowym. Przepis pochodzi ze strony Ewy Wachowicz, ale został przez
Drugie danie Przepisy W trasę Weki
Duszona biała kiełbasa – słoiki w trasęDuszona biała kiełbasa – słoiki w trasę
Po świętach w trasie nareszcie zjechałem do domu i trzeba było przygotować coś do słoików na następny wyjazd. Na pierwszy ogień poszła biała kiełbasa duszona
Drugie danie Na szybko Przepisy W trasę Weki
Domowy pasztet wieprzowyDomowy pasztet wieprzowy
Jakiś czas temu obiecałem, że jak będę w domu, to wrzucę przepis na pasztet domowy. Żeby nie było tylko suchego przepisu, to oczywiście musiałem domowy
Przepisy Śniadanie, kolacja W trasę Weki
Kiełbasianka czyli kiełbasa w słoikuKiełbasianka czyli kiełbasa w słoiku
Kolejny z przepisów do przygotowania w domu na słoiki w trasę to kiełbasianka, czyli kiełbasa w słoiku z pyszną galaretką. Własne wędliny warto robić z
W trasę Weki